AO est la plus vieille organisation dentaire internationale et a été fondée en 1907 à Baltimore, Maryland par un groupe d’étudiants en dentisterie pour combattre les discriminations présentes dans les écoles dentaires.

Depuis lors ses membres œuvrent pour améliorer le monde par la fraternité, l’excellence professionnelle, le respect des valeurs du judaïsme tels que la charité et les bonnes actions, par la lutte contre l’antisémitisme et toute forme de discrimination dans les milieux dentaires et universitaires.

AO a créé les facultés dentaires de l’Université de Tel-Aviv ainsi que celle de l’Université Hébraïque de Jérusalem. Ses six milles membres continuent à soutenir ces deux écoles dentaires ainsi que de nombreux projets humanitaires à travers le monde.